Whisky Cake mit Laphroaig Singl Malt Whisky 10 Years

Islay, das heilige Land der Whiskygemeinde, ist die südlichste Insel der inneren Hebriden. Die Luft dort ist voll von Gerüchen nach Meer, Seetang, Salz und Jod. Und der Boden ist zu etwa einem Viertel aus Moor, dem Rohstoff für Torf. Seit 2005 gibt es acht Brennereien auf Islay, nämlich Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunna­habhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin und – Laphroaig. Von da kommt der 10-jährige Single Malt, der wie kein anderer die Whiskyfreunde spaltet. »To love or hate« war lange der Slogan. Mit 40% Vol., viel Torf und maritimen Geschmacks­noten ist er eine der bekanntesten Standardabfüllungen dieser Region.

Stefan Whisky Cake – in ihm geben wir diesem besonders markanten, schottischen Whisky eine Bühne, auf der er mit ausgesuchten und hochwertigen Zutaten einen ganz besonderen Auftritt hat: getränkte Korinthen, feinster Blütenhonig, geröstete Mandeln, … ergänzen sich geradezu ideal und ergeben am Gaumen ein einzigartiges Geschmackserlebnis – süß und rauchig, weich und saftig, nussig und mhh – einfach köstlich!

Bei guter Zimmertemperatur oder leicht angewärmt serviert ist er ein grandioser Solist oder der krönende Abschluss eines Feinschmeckermenüs !

 Zutaten
eingelegte Korinthen, Blütenhonig, Mandeln, Weizenvollkorn, Weizenmehl, Laphroaig Whisky 5%, Butter, Gewürze.

Backtriebmittel
Weinstein, Natriumbikarbonat, Maisstärke.