Weißdorn-Honig

Weißdorn-Honig

Die Region Franche-Comté ist weit über Frankreich hinaus bekannt für seinen wunderbaren Hartkäse. Die zahlreichen Wiesen und Weideflächen der dortigen Milchviehbetriebe zeichnen sich durch ein weit verzweigtes Netzwerk an Steinwällen aus, welche die Landwirte dort immer wieder aus ihren steinreichen Böden holen müssen, um nicht ihre Mäh-Werkzeuge zu zerstören. Diese Kalksteinwälle sind der ideale Standort für den Weißdorn. Sein Honig ist gehaltvoll im Aroma und Inhaltsstoffen. 

Empfehlung: Ideal für Kräutertees oder Müsli.